2006年08月

2006年08月31日

松茸初登場！！

b24c5b7f.gif本日のおすすめに早々と松茸が登場！！
これを旬の走りと言うのですな．．．
これからどんどんおいしくなりますよ！！

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2006年08月29日

スローフードなにわの季刊誌『Food&風土』で紹介されました！

c908bc99.gif暇はスローフードなにわの会員です。
巷でもスローフードとかロハスとかマクロビオティックとかという言葉をよく聞くようになってきたので皆さんもご存じでしょう。

僕らがオープン当初からやっていることと、このスローフード協会が提唱していることが同じベクトルを持っていることから今年の6月から会員になりました。　これからも暇らしいスローフードを提案していきたいと思っております。

この度スローフードなにわの季刊誌である『Foo＆風土』の「スローフードあの人、この店」
というコーナーで暇が紹介されています!!

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2006年08月26日

「暇的」隠しアイテム　其の壱　〜ひやしあめ〜

b9b3cddd.JPG　いやぁ、昭和の香りプンプンですねぇ。郷愁感が漂いまくってます。
これを見て思わず「懐かしっ！」と口走ってしまう方、多いのではないでしょうか？
このアイテム、大阪は柏原市にある「カタシモワインフード」様(柏原ワインでお馴染み）からの逸品で、添加物を一切使用せずに｢フレッシュの生姜」を摩り下ろして
造られています。まさにカタシモ様の信条「安心・安全の食文化を」ならではのこだわりですね。キンキンに冷やして｢冷やしあめ」、お湯で割って「あめ湯」等、飲み方は色々、是非一度お試しあれ。ノンアルコールですのでご安心を。

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2006年08月20日

店長

40c34766.gif店長：濱田祥平
缶コーヒーと深夜と雨をこよなく愛する自称ナイスガイ。
『不摂生が若さのヒケツ』などと独り言をほざくも最近は
自宅のリラクゼーション化を水面化で進行中。
現在各国のワイン農園と日本の酒蔵の共通性を見出そうと
ネット上を行き来するが持病のプチアルツに妨げられ難航中。

itoma_stuff at 22:01｜Permalink │Comments(0) │TrackBack(0) │社員紹介 

料理長

cc5d2aec.gif料理長：加山渉　
『一期一会』
人と同じように食材とも出会いがあります。生産者が手塩にかけた
食材と向き合って料理して皆様の手に届ける。それが私の信条です。



itoma_stuff at 22:00｜Permalink │Comments(1) │TrackBack(0) │社員紹介 

次代を担う副料理長

9841bff1.gif田中将士

「料理を作るのと、笑いのネタ考えるのどっちが好きですか？」
てめぇ、しょうもない事聞くんじゃね☆！％ё★＄！！！

･･････僕はただ、人の笑顔が好きなだけです。


なんちて(^.^)


itoma_stuff at 21:58｜Permalink │Comments(1) │TrackBack(0) │社員紹介 

名ウェイター宮本

b9c65dd7.gif宮本弘一
生まれは本州最南端。病弱・弱体の言葉が日本一似合う満22歳の迷（名？）
ウェイター。休日はもっぱら病院をはしごする日々！！日に日に増える錠剤を
手に本日もお客様をお待ちしております！（笑）


itoma_stuff at 21:56｜Permalink │Comments(3) │TrackBack(0) │社員紹介 

マネージャー

マネージャー：嶋田尚記
旅人… 一か所に長居し過ぎると背中から目には見えない羽が生えてくる。
人生28年間各地を点々としながら楽しく生きてきたが、今はやりがいの
ある仕事を見つけここ暇で日々精進する毎日だ。休みの日には美術館巡りや
食べ歩きに時間とお金を費やし新たな刺激との出会いを求めている。

itoma_stuff at 21:54｜Permalink │Comments(0) │TrackBack(0) │社員紹介 

暑い日にはビールでひんやりと．．．

f9204a05.gif暑い日が続きますね。
こんな日は暇でビールなどいかがですか？？
生ビールももちろん最高ですが、一風変わったビールはいかが？
暇では大阪は箕面の地ビールをヴァイツェン、ペールエール、
スタウトの３種類ご用意致しております。
どうですか？


itoma_stuff at 15:59｜Permalink │Comments(0) │TrackBack(0) │店長のひとりごと 

早朝そうじプロジェクト！！

3336633c.gif暇周辺の地域をきれいにしよう！ということで始まった早朝そうじプロジェクト
8月19日の（土）で2回目を迎えますがゴミはいっぱい落ちているものですね〜
この日は5人で45?のゴミ袋が8袋にもなりました！このプロジェクトを地域の
皆さんも巻き込んだ運動にしていけたらいいなと思っています。

itoma_blog at 15:29｜Permalink │Comments(0) │TrackBack(0) │News 
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