暇[itoma]Blog

早いもので、1月も終わろうとしております。

皆様いかがお過ごしでしょうか？

さて、

まだ少し先の話ではありますが、来る3月9日(金)をもって当店は2周年を迎える事となりました。


2周年記念パーティ開催！！


詳細はまだまだ未定ですが、もちろん何かやります！

昨年は平日に行ったので、ご来店頂けなかった方もおられるかと思います。

…が、今年は3月9日(金)当日に行いますので、ご都合良ければ是非遊びに来て下さいね。

詳細は決まり次第、随時ご報告致します！乞うご期待！！

もうすぐ節分！！
今年暇では節分に合わせて料理長特製の｢恵方寿司｣を販売致します！
価格は1本600円で今回はお持ち帰りのみの50本限定販売！！
ご予約の本数が50本になった時点でご予約を打ち切らせて頂きます。
ご予約はお早めに！！

ご予約の方法は店頭に設置してあるチラシに貼り付けてある専用の
申し込み用紙にご記入後スタッフにお渡し頂くか、FAXして下さい。
スタッフにお渡し頂くとその場で引き換え券をお渡し致します。
FAXでお申し込みの場合、引換券のコピーをFAX致しますでお客様のFAX
番号を明記の上お申し込み下さいませ。

またこのホームページをご覧になった方に限りメールでの申し込みを
お受け致します。その際、お客様のお名前、お電話番号、ご住所、
ご購入の本数を必ずお書き下さい。お申し付け受付後、メールにて
受付完了の旨をお知らせ致しますので商品引渡し当日はそのメール
のプリントアウトをご持参の上御来店下さいませ。

尚、ご予約受付は2月1日（木）までとさせて頂きます。
商品引渡しは節分当日2月3日（土）の午後2時からSakai Style Dining暇の
店頭にて行います。

私達も当日お客様とのご縁が切れないよう、丸かじりしたいと思います！！

先日の土曜日、週末にも関わらず休日を頂き、友人の結婚式に出席して参りました。

当の本人達は過度の緊張をしている様子。緊張してる人を見ると楽しくなってしまいます。（悪趣味デスカ？エエソウデストモ。）

ただ緊張の中にも、堂々とした背中、覚悟のある目。そんな姿を目の当たりにして僕の目は、きっと尊敬の眼差しとなってた事でしょう。


披露宴。終始「笑い」のある宴でしたが、最後はきっちり「もらい男泣き」です。

心の底から搾り出すように、最後の挨拶する姿。


「感謝」


この一言で全てを表すには、あまりにも役不足な気がしたのでしょう。

何度も何度も「ありがとう」と。

ここまでの言霊を耳にするのは、もしかしたら初めての経験かも知れません。


所変わって二次会では、完全に別人。緊張も無く、厳格な雰囲気も無く、完全にお祭り騒ぎ。

お互いの会社関係、学生、友人、高校、その他もろもろと90名近くの会となり、スタンディングのパーティーがもう何でもあり状態。

至る所で歓声と笑い声の起こる、非常に楽しい会でした。


これも彼らの人柄でしょう。多忙の中、遠方より、合間を縫って、距離を越えての参加も多い。

皆が笑顔で居られた会に参加できて本当によかった。

そしてしっかりと店で役目を果たしてくれたスタッフの皆、本当にご苦労様でした。

大吉の店長ケイシさんのご好意のおかげで並ばずに(本来は１時間くらいは待たないと座れないんです)テーブルに案内して頂きました。他のお客さんの視線が痛かったですが大盛り上がりでした。

１月１６日　深夜０時４５分から『天ぷら屋 大吉』で歓迎・送別会＆成人祝い＠大吉 を行ないました。本年度成人を迎えた東郷 水内 半田(淋しいですが今回不参加でした)の祝いと、新人歓迎で山野 水内 古家(こちらも今回不参加)、送別激励で新川(すぐに帰りました)琢磨 木下(こちらも成人になりました)を強制集合！？を掛けて行ないました。
ＮＥＸＴ→

昨年12月、当店では2度目のX'mas特別期間を迎えましたが、お蔭様で御好評の上、無事終了することが出来ました。

その中でも、24日のX'masイブに行われたヴァイオリニスト「柴田　奈穂」氏によるライブは、食時間をとても優雅に演出することが出来たのではないでしょうか。


この日はあいにくご予約状況の都合上、お断りをやむなくさせて頂いたお客様もおられ、申し訳分けない限りです。


…が、非難も覚悟でお伝えします。


「最高でした！！」


普段なかなか聞く事の無い、バイオリンの生音もさることながら、柴田氏の感性に個

人的に魅了されてしまいました。

クラシカルなイメージの強い楽器ですが、彼女のルーツはアルゼンチン「タンゴ」に

あり、優雅に弾きあげるにも、時にとてつもなく情熱的な音を聞かせてくれるのです。

「喜怒哀楽」のような感情の起伏が30分の中に凝縮して表現され、なおかつ全体が自

由で柔軟、かつ繊細な空気に包まれてるような雰囲気でした。

因みに僕はすっかりハマっちゃいました。


奈穂さん、またやりましょうね。

因みに当日のセットリストの一部を。

・きよしこの夜

・戦場のメリークリスマス

・星に願いを

・ニューシネマ パラダイス

・情熱大陸

・リベルタンゴ(彼女のアルバム「ブエノスアイレスの冬」より）etc

次の機会、皆様も楽しみにしておいて下さい！


追伸：　彼女のホームページにこの時の感想も書いて下さってるので良かったら覗いて見て下さいね

http://www.nahovn.com/

遅ればせながら、今週の初めは「成人の日」でしたね。

当店のスタッフにも、無事この日を迎えた者も数名います。いやいや、めでたい。


ここ数年成人式崩壊的ニュースが毎年報道される中、私の身近な「新成人」達は、

微笑ましい日を送ったようです。


僕がこの日を「特別な日」として迎えたのが、丁度8年前。

あっという間ですね、時間が経つのって。

今でも、この日の事はよく憶えてます。

夕方から、大人数で慣れない酒とタバコ。大勢で居るからか、ちょっと強気になってみたりして(笑)

今思うと恥ずかしいばかりですよ。まあ、今でもさして変化はございませんが…(笑)


ただ、やはり当時の僕は、何か背筋の伸びるような緊張感があったように思います。

慣れないスーツを着たせいか。

久々の再開があったからなのか。

はたまた、学生であるが故の甘えから自立を自覚したからか。

今ではその理由が何なのかはすっかり忘れてしまいましたが、晴々とした凛とした朝

を迎えたような気がします。


ともあれ、新成人の皆さん、おめでとうございます。今後の皆さんのご健闘に心から期待致します！


「おとなになる事を自覚し、自分の足で生き抜こうとする青年を祝い、励ます事を趣旨とする。」（Wikipediaより抜粋）

30になったら、もう一回行こうかな。。

ご存知1月10日は、「十日戎」が行われる日である。

七福神の一人である「恵比寿」が鎮守する今宮戎神社にて「商売繁盛」を願って行われる祭りである。


もちろん行って来ましたよ〜。


我々が行ったのは午前三時ごろ、それでも大勢の人で賑わっておりました。

「恵比寿」は本来、漁業の神(鯛と竿持ってるでしょ。)

豊臣時代から江戸時代初期にかけて、漁業によって「市」が栄え、その流れで現在は

「商売の神」というニュアンスになったようです。


「天下の台所」と言われる大阪を支えた神様。その時代をコンセプトに置く我々がお

祈りしない訳には行きません。（完全に後付けです。当日は100％「祭気分」です。)


手渡される「笹」に「吉兆」(写真)と言われる小宝を付けるのですが、やっぱ一つ一つに意味があります。

もちろん「笹」も然り。冬にも青々とする生命の力強さや、節によって苦難を耐え忍ぶ様、竹の持つ清浄さなど、知れば知るほど奥が深い。

やはり「歴史あるもの」には意味が多々存在します。

我々も「吉兆」をあれやこれやと付けて頂き、笹をしっかりしならせて帰路へと。


「ええ福ありますよぉにぃ〜。」


売り子さんの気持ちいい送り言葉に、早くも「福」を頂いたようなほっこりした気
分を味わえました。

また来年、この日が来るのがもう楽しみです。

一足遅く 明けましておめでとうございますm(__)m
皆様お正月はいかがお過ごしでしたか？気がついたら体重増えてたり…なんてことはよくありがちですが、恥ずかしながら私はええもん食べ過ぎて味ボケしてました(^^ゞしかしながらもう大丈夫ですのでご安心をp(^^)q
と、そんな僕でございますが！今年第一弾の「こげんとどげ」ですよ〜♪今回は「リードボーの照り焼きワイン風味」でございます(^0^)/このリードボーとは仔牛の胸腺のことで、僕は行きつけのフレンチレストランで初めて食べました！フレンチではよくつかわれる食材のようですがまれに焼肉屋さんにもおいてあるときがあるそうですよ!!和食では…。
一先ず気に入った食材でしたのでどうにか和食にと思って照り焼きに。。。まったりとした口あたりがたまりません(*_*)やはり牛肉ですのでうま味もぎっしり!!しつこくなりすぎないように下には大根の薄焚きを盛ってあります。写真に少し見える大根とリードボーのあいだのオレンジは富有柿！これが今回のワンポイントですね(^0^)/そしてさりげなく当店こだわりの粉山椒!!
僕としてはまぁ納得の一品!!ちなみにお値段も納得w(゜o゜)w
では後はお店で!!ご来店お待ちしておりますm(__)m

新年1発目の暇通信。
えっ？　手を抜いてるわけや〜ないですよ。
ほら、やっぱり挨拶くらいはしとかないとあきませんやん？
というわけで、今年も暇通信をよろしくお願い致します！
いつまで続くのやら？？？　がんばります！！