暇[itoma]Blog

なんと私、ケンゴは、ジョブチェンジを行うことになりました。

今までは、餃子工場のオッサンというジョブでしたが、晴れて上級職・料理人というジョブにつきました。

まぁ、なんといっても龍華山が新店舗・高石暇店を明日オープンしますので、僕も、アビリティポイントがたまり、そろそろジョブチェンジができるんではないかと、ふんぎった訳です。

今まで、工場のオッサンでは、ナイフぐらいしか装備できませんでしたが、今は包丁を装備できますからね。

技も、筋びきが使えるようになりましたしね！


まぁ、料理人って自称なんですけどね。ダーマの神官もまだ、認めてくれてないですが。

がんばりますよー！


イトマ、龍華山両店これからもよろしくお願いしますねー！
では、ダークサイドな、龍華山イトマ店オープン前夜の画像をどうぞ！！！

オープン当初より、多くのお声を頂戴していたランチ営業。

お陰様で、準備も整いだし、
晴れて来る2月4日（月）より開始する運びとなりました！

営業時間等は下記の通りです。
通常営業に関しましても若干変更いたしますので、
そちらも予めご了承の程、宜しくお願い申し上げます。


営業時間：(昼）AM11：30〜PM15:00　(L.O 14:00、定休:日）
　　　　　(夜）PM17：00〜PM23:00　(L.O 22:00、定休:不定）


気になる内容ですが、


日替御膳　「五彩遊膳」・・・1,400円(税込）


この1点のみのご提供ですが、地場や、季節の折々の
食材を取り入れた、鮮やかな仕上がりとなっておりますので
是非一度お試し下さいませ。

皆様のお越しを、心よりお待ちしております。

たい所ですが、、

悪い虫がうずうずと、

おちゃらけ心が、、、

我慢の限界！！(早)

皆さんはドラゴンボールをご存知でしょうか？

僕はドラゴンボールZ(以下、Z)世代なんですが、
最近、暇ホールスタッフ内でZ話を振ったところ
時代なんでしょうか「セル編」の話が、、、

Zっていえばやっぱ「フリーザ編」でしょ！！！

Z内でも「フリーザ編「セル編」と後、「魔人ブー編」
で分かれますが、僕より２つ以上離れるとみんな
「セル編」が印象に強いようです。

何故、べジータが地球に来たか！

何故、ナメック星に行く事になったか！

何故、スーパーサイヤ人になったのか！

瞬間移動は誰に教わったのか！

ドラゴンボールを見るうえで一番の、
キーポイントとなるはずなのに、、、

っとただの愚痴になりましたね。

世代でこうも違うかと知らしめられた瞬間でした。

そんなこんなで、フリーザコスプレの画像を載せます。

何でPCかと申しますと、携帯が使えないからです。

わけあって充電できない状態になっているのです。。。

「ブログは携帯じゃ!!」と豪語する僕にとってはかなりの痛手

しかしながら、己の携帯依存度にあらためて驚かされました!!
なんせ、いつもはニュースから何から携帯で済ませているこの僕にとっては
この上ない不安な世界なのです!!

あぁ…早く卓上ホルダーとどいてくれないかなぁ。

という事ですので、今回はネタが携帯の中ですので、適当な写真で代用です！！
この素早い手の動き！！！おせちの時の僕ですが、ただピントがずれているだけですね…まぁええがな!ジコマンです。

とりあえずパソコンはよう使いこなさないのでこの辺で許してください！！

来週はどうにかします！！　

では来週にご期待を〜！！　　　　　　　　　　　　　　　田中
　　　　　　　　　　　　　　　　

気付けば２日連続でブログを
あげております、宮本です。

今回はちゃんと書きます、

絶対に、、

多分ですが、、、


先日、常連の「Ｆ田様」より
「３年間の思い出を書いたら面白いのでは、、」
とアドバイスを頂いたので
書いてみようと思います。


丁度３年前の今頃、「暇プロジェクト」なる飲食店の計画を、
大阪はミナミの、とあるカフェにて現店長とマネージャーから聞きました。
(確か毛穴オーナーも同席するはずだったのですが仕事で来れなかったとか)

店長とは暇オープンの２年ほど前から同じ店(半年ほどして系列店に行かれましたが)

で働いていたのですが(職種は、、、まぁ夜のお店です)、
マネージャーは店長の友人という事で１度会った位にしか記憶に無く、
とあるカフェでの再会にビックリ！！

マネ「あの時のピーターパン」

そう、初対面の時、

僕は、、

あろう事か、、、

「ピーターパン｣のコスプレをしていたのです。

(本当に恥ずかしい思い出です)

確かその時は、僕には１時間くらいしか時間が無く、
急いでお茶を頼み、
コンセプト聞き、
考えといて位の話だったと思いますが、、、

気付けば１時間が過ぎ、頼んだお茶も冷めていた。

これが暇名物

「嶋田面接」(これに耐えられたものは極少数と噂)

だった事に気付くのは約２ヵ月後でした。

暇に行く決心はすぐに付きました。
そして１ヶ月が過ぎた頃、前のお店を辞め暇にやって来ました。
当時は、内装も完全ではなくキッチンとカウンターが分かるくらいでした。

加山料理長に会ったのもこの頃でした。
(料理長って聞いたけど若い人だなぁと思ったのを憶えています)
その後も何度か暇を訪れ、段々と完成されていくお店を見て

「ここでやっていくのか」という不安と

「頑張らねば」という期待感が日に日に増していきました。

そしてオープンが近づきスタッフの顔合わせがあり、
他のホールスタッフに「面接はどうでしたか？」と聞くと、
「長かったよぉ。」の一言でした。
軽く１時間は話を聞き、その後に面接。

そう、これが暇名物「嶋田面接」

それを通過した初期のメンバーは、
ホール３名　(福田(茜)、現龍華山の晴菜嬢、オープンギリギリの旧姓島田)
キッチン３名(小泉、白川、福田(健))

この頃ですね、副料理長　田中将士(田中ちゃん)と初対面したのも。
(始めは１っこ上なんて信じれなかったですが(笑)
電車の都合上早く帰っていたのと、ビールを少しだけ飲んで赤くなっていた気が、、)

とりあえず形になり、オープン前のレセプション！！
親会社の関係者、オーナーの知人などを迎え初稼働したのですが、、、
惨敗！！
ドリンクは遅いわ、食事切れるわで怒られまくった日でした。
ミーティングを行ったり、オペレーションを繰り返したり、
オープン前が地獄の日々だったように思い起こせます、、、

そして念願のオープン！！

っと今日のところはここまでにしておきます。
次回はこの続きを、、、
乞うご期待！！

宮本。

今日は大阪府知事選挙の投票日ですが
皆さんはもう行かれましたかぁ？
どうやら僕は行けそうにも無いです。
最近の選挙ってのはイロ物が多いと
言うか、、、
有名人の出馬が目立ちますね。
今やマニフェストなんて関係なく
「この人知ってる」みたいな、
いわゆる顔が売れている人が
勝つんですよねぇ、、
どうなんでしょうかねぇ、
そんな理由でトップを決めるのは、、

そんな事はさて置き、、、、

先週のお休みの日に予定もあって
難波に行ったのですが、早く着き過ぎた
のでぶらぶらしていると、
「献血おねがいしまぁす」
と声が聞こえたので声の方を見ると
南海難波前で献血をしているじゃないですか。
よくよく振り返ると
「オレ一回も献血したこと無いなぁ」
注射や点滴など打たれる側は数限りなくこなして来ましたが、
刺して抜かれると言うのは無かった事に気付き、
「これは経験しなくては」
躊躇する間も無く献血カーに向かいました。

まずはテント内で画像に貼りましたが
「献血カード」を作り、体重、血圧、血の濃さを調べ
いざ献血バスに！！
献血バスの中は献血用の寝台が３っつと看護師さんが３人、
僕の前に一人男性がいましたがその方は僕と丁度入れ替わり
でした。
うきうき、わくわくしていると、、、
「宮本さーん」
と呼ばれついに抜かれる時がやってきたのです。
まずは寝台に着き右手を看護師さんに預け、心なしか緊張しつつ、
ついに、ついに！！太い針が、、、
細腕に刺さりました！！
あの光景、あの痛み、先端恐怖症の人には地獄でしょうが、
点滴、注射を限りなくこなして来た
「先端百戦錬磨」
僕には「えっ！これだけ」みたいな感じでした。

今回は４００ＣＣの献血をしましたが、他にも２００ＣＣ
血小板の採取など色々とあるみたいです。
ものの５分くらいで終わり、早いなぁと思ってると
「ありがとうございます。今採らして頂いた血液は、明日にも患者さんに輸血されるので・・・」
と看護師さんから言われ「なんかいい事したなぁ」
とちょっぴりいい気分になりました。
皆さんも機会がありましたら一度献血をしてみてくださいね。
僕は次回献血可能日の４月以降に必ず献血に行こうと思っています。
人の役に立つ、「国をどうする」「行政がどや」とかも大切かもしれないですが、
まず、ちょっとした行動、小さな本人の心遣いで「助かる命」を
大切にしていきたいと僕は思います。

え〜、旧年よりの持ち越しネタで非常に恐縮ですが･･･不完全燃焼なのでひとつ。

前回のお話はこちらを参照のうえで。

旧年おせち料理にお付けしたお酒「越の雄町」は
前回のお話から、造るのにどれだけの苦労があるかお分かり頂けたかと思います。

･･･ただ、これらのご苦労は、もちろんこの銘柄に限った事ではありません。

ワインやウィスキーの世界に目を向ければ、
同様の苦労も実るかどうかは数年、数十年先にならないと分かりませんし、
全財産、全生命をかけて造った酒が、天災で全てパーになったという話は、
世界中にゴロゴロしてます。


ではなぜ、僕がこの酒を「厳選地酒」と謳ったか。
これには味はもちろん、他に理由があります。


この酒、お気付きの方もおられるかもしれませんが、
製造日は2007年の1月でした。


そう、丁度一年前の年明けに出荷されてるのです。

普通は出荷されると、すぐに店頭に並び消費者の下に行きますが、
今回購入した50本は全て、とある酒屋様の判断にて、
売り出さずにしっかり保管されてます。


「この酒は、まだ良くなる」

「あともうちょっと熟成させたら、もっと良くなる。」と。


酒屋の立場なら、「早く売って」早くお金に換えたいのが一般の発想です。
ですがこちらの店主は一年間在庫をあえて抱えて、この酒の質を高めたのです。


満を持して店頭に並べた矢先に、実は全部買い占めちゃいました。
（もちろん快く売ってくれましたよ。）


酒蔵の夢と努力と苦労。
そしてそれを汲んで受け継ぐ酒屋。

我々消費者にはなかなか分からない、深い想いが込められたもの。
これを「銘酒」と言わず何をして。


出荷から一年間、酒蔵から酒屋へとタスキを繋いで完成させたものを、
我々が新年に口にする。

何とも贅沢では無いでしょうか。

物事は全て解釈によって変わります。
そしてこの一本は、お客様が「新年に飲むのにふさわしい」と
自信を持って思える一本でした。


･･･やっぱ年内に書いた方が良かったですね。
すいません（笑）

ヤッパこういうの見ると興奮しますねー！

ビタファイター！
味は、リポDに酷似してます。
カホリもね。
色は蛍光色の、まっ黄色！
う〜ん。体に悪そう。

こんな、バカバカしいものが、大好きな、ケンゴがお送りいたします、ダメ系グルメ！



ん〜〜〜〜〜〜〜ん。

で、

なぜ、５００mlなんだい？

普通、リポDとかでも、一日一本と限度があるのに、なぜ、こんなところで、本気みせて限界突破のアビリティを、つけたのか？

たぶん、面白いとかで、深い意味はないのでしょうが、そこに意味を求め、挙げ句の果て、勝手に存在意味を見つけてしまうのが、長所の僕にとって、こいつの存在意義が気になってしまいます。


ようは、ケンカ売られとるんですよ！
メ○ジの開発した、お偉いさんが、
『世の中はアホどもばっかりやから、こんな訳の解らんもんでも、アホは喜んで買いよるわ！』

ってなもんで、家畜に餌を与える的な感じで、僕らに、ケンカ売っとんのですよ！

そんなん、買うしかないでしょ！

２秒で飲んだったちゅうねん！

勝ったよ。メ○ジのお偉いさんに。

これで、晴れて勝ち組になれるってか！

連日の雨、
気温も下がる一方ですね。
インフルエンザ等のウィルスが
まん延し易い時期ですので
お家に帰ったら直ぐに、
手洗いと、うがいはキッチリとして下さい。

今回のテーマは神秘的な力「魔法」

凄い能力ですね。
人を幸せにも、不幸にもできます。
何よりも神秘的で憧れるものではないでしょうか。

皆さんは魔法を信じますか？

実際テレビで「超能力」の特集が視聴率を獲っていますが
超能力とは何なのか？
その人に与えられた特殊能力、本来人間が持っているのに
使われていない力、なんて聞きますがどうでしょうか？
どんな能力があるのか例に挙げると、透視、物質の変化等が挙げられます。

透視能力　　物体が透けて見える、遠くのものが見える
　　　　　　カメラを使った念写なんてのもありますね。
物質の変化　形状を変える、離れた距離で物体を動かす
　　　　　　スプーン曲げやいわゆる気孔といった類。

どちらにしても凄い能力であるのは確かですが、、、
もう一度聞きます。

皆さんは魔法を信じますか？

超能力の件にありましたが、
「本来人間が持っているのに使われていない力」
それをたまたま使えるだけでは
「超能力者」

その能力を鍛え、最大限実践レベルにまで持っていけば
空気中の酸素を燃やし炎を起こしたり、
空気内の水蒸気を氷に変えたり、
手も触れず人を殺めれたり、
「魔法使い」
と言われるのではないでしょうか。

現在、ドラゴンクエストやファイナルファンタジーといった
ロールプレイングゲームの普及で魔法という単語を
知っていても実際には存在しない、空想のものだと
思われています。

このゲームの普及自体が、誰かが魔法の存在を隠そうとし
バーチャルの世界だけのものと認識させようとしているだけ
というシナリオとは考えられないでしょうか。

僕は魔法の存在を疑う余地もないものだと思っています。

実際、中世ヨーロッパでは魔女狩りが行われていた事実、
世界各国で超能力者の研究が進み、トレーニングまで
行われています。
なぜ文明社会の今スプーン曲げたり出来る奴を探し、
そいつを鍛えているのか。

冒頭での「人を幸せにも、不幸にも出来る」
機械となんら変わらなく思われますが、
石油が無くなり、資源が尽きようとしている今
魔法こそ世界を豊かに出来る一つの手立てではないでしょうか。

今日はこの辺にしておきます。

誰か、、、こんな馬鹿なことかいてる僕に
「ホイミ」を、、、、、、、、、、、、、、、宮本

ちなみにこれは屋台の並びです！

わかりにくいかな？