2008年05月
2008年05月16日
お酒どす!
田宮 武の第2回「ワンウェイトーク」は、「お酒ネタ」
でございます。
最近、ドリンクメニューに追加されております、
「ボスコープ」
というリキュールのご紹介です。
りんごのリキュールなのですが、常温で飲むより冷蔵庫に入れておき
冷やして飲むと格段に美味しく頂けるのです。
飲み方は、シンプルに「オン・ザ・ロック」でもOKですが、
最近、日に日に暑くなってまいりましたので
おすすめは、「ライムを搾って、トニックウォーター割」です。
ほんのり甘いボスコープ フレッシュなライムの酸味に
のど越しの良いトニックウォーター これで決まりです!!
アルコール度数も低めになっておりますので、女性のお客様に、
または、これからの時期の食前酒としておすすめいたします。
冷蔵庫の中で、なかなか陽の目を見ない「ボスコープ」を
カウンターの上に立たせてやってくださいませ!
よろしくお願いします。
「金霧島」・「赤霧島」入りました。
この一年で一気に入手が困難になって来た「赤霧島」。当店でも以前よりごく少数入荷してはいたのですが、
ここ最近は全くのご無沙汰。
しかしながら当ブログでももはや最多出場であろう
「某有能ノーマージンバイヤーF氏(得意地方=宮崎県及び大阪・十三地区)」
により今回大量入荷する事に成功いたしました。
「もう10月までないよ。」とのこと。
更に!
今回は豪華な一本までセットです!
冬虫夏草酒「金霧島」。
「冬虫夏草」・・・最近ちらほらと目にするこの漢方ですが・・・。
菌類の一種で、そもそもは冬に虫に寄生しその力を吸い取って育ち、
夏になると発芽し、棒状のきのこになるというところからの名のようです。
中国では清の時代の文献にも登場し、
その希少さから皇帝の専用品として愛用されていたと言う、
「不老長寿」いわば「スタミナ不足」や「生活習慣病」に
効果がある薬草です。
今回のこの「金霧島」。
各地で根強い人気の「黒霧島」にこの希少価値高き「冬虫夏草」を漬け込んだ、
エネルギッシュな焼酎です。(とはいえ法律上はスピリッツ扱い)
・・・もう「ノーマージンバイヤーF氏」どころか、
「エブリデイ赤字大決算慈善事業バイヤーF様」です。
ワタクシは幸せ者です。
そこでこのご好意に答えるべく、
週明け19日(月)より、「赤霧島」セールを行います。
今思い付きました。
詳細は明日未明のブログを御覧いただくか、
当店のメール会員様にご登録をお願いします。
では、只今よりその準備に取り掛かります。
濱田でした。
2008年05月15日
2008年05月14日
2008年05月13日
2008年05月12日
教育。
先日目にしたニュースの中で、気になったものを一つ。
「県立高校入試 態度の悪さを理由に不合格にした校長、戒告処分に」
??
広島県内の高校入試にて、とある生徒が学力審査や調査書の点数が合格ラインを
クリアしていたにも関わらず、受験時の素行から不合格になったと言う事。
疑問に思った保護者がその高校に問い合わせ、問題が発覚したらしいのですが、
試験時の態度が悪く、不合格にしたとの説明に納得せず、
教育委員会を通した問題へと発展しました。
結果として、教育委員会は「校長の裁量を大幅に逸脱した」として、
この校長を戒告処分としたそうです。
この生徒は一時、別の高校に入学しましたが、
県教育委員会の謝罪を受け5月から不合格とされた高校に通っています。
??
皆さんはどう思われるでしょうか?
もちろん、素行の事実が分からないので何とも言えないのですが、
知らぬ間に学校教育がおかしな事になってるのかと思わざるをえません。
恐らく、
試験官→学年主任→教頭→校長
と判断は流れるはずですので、最終判断を校長が下したと言う事は、
かなり目立つ行いだったのではないでしょうか。
僕自身、アルバイトの面接を行い、合否を決める身として、
この話には「?」が浮んでどうしようもありません。
「態度が悪い」と判断した場合、僕の場合面接は早々に切り上げます。
経歴や見た目などは、あっても無くても構わないくらいです。
どんなに、たどたどしい語り口でも、「この店で働きたい。」と
思ってる方に来て頂きたいのですから。
確かに「高校受験」と「アルバイトの面接」では
人生での岐路としては大きな差があります。
しかし、それは「受ける側」にとっての差であり、
「判断する側」としては、さして大きな差はないのです。
判断を下した当事者である校長はこのように述べてるそうです。
「生徒や保護者に精神的な負担をかけ申し訳ない。」
公立とはいえ、義務教育ではない高校。
その素行により少なからず影響を受けたであろう他の生徒。
学校教育とは何か?
教師とは何か?
個人的な意見としては、
「裁きは受けますが、私の判断は間違ってるとは思っていません。」
ぐらい言って欲しいものです。
「県立高校入試 態度の悪さを理由に不合格にした校長、戒告処分に」
??
広島県内の高校入試にて、とある生徒が学力審査や調査書の点数が合格ラインを
クリアしていたにも関わらず、受験時の素行から不合格になったと言う事。
疑問に思った保護者がその高校に問い合わせ、問題が発覚したらしいのですが、
試験時の態度が悪く、不合格にしたとの説明に納得せず、
教育委員会を通した問題へと発展しました。
結果として、教育委員会は「校長の裁量を大幅に逸脱した」として、
この校長を戒告処分としたそうです。
この生徒は一時、別の高校に入学しましたが、
県教育委員会の謝罪を受け5月から不合格とされた高校に通っています。
??
皆さんはどう思われるでしょうか?
もちろん、素行の事実が分からないので何とも言えないのですが、
知らぬ間に学校教育がおかしな事になってるのかと思わざるをえません。
恐らく、
試験官→学年主任→教頭→校長
と判断は流れるはずですので、最終判断を校長が下したと言う事は、
かなり目立つ行いだったのではないでしょうか。
僕自身、アルバイトの面接を行い、合否を決める身として、
この話には「?」が浮んでどうしようもありません。
「態度が悪い」と判断した場合、僕の場合面接は早々に切り上げます。
経歴や見た目などは、あっても無くても構わないくらいです。
どんなに、たどたどしい語り口でも、「この店で働きたい。」と
思ってる方に来て頂きたいのですから。
確かに「高校受験」と「アルバイトの面接」では
人生での岐路としては大きな差があります。
しかし、それは「受ける側」にとっての差であり、
「判断する側」としては、さして大きな差はないのです。
判断を下した当事者である校長はこのように述べてるそうです。
「生徒や保護者に精神的な負担をかけ申し訳ない。」
公立とはいえ、義務教育ではない高校。
その素行により少なからず影響を受けたであろう他の生徒。
学校教育とは何か?
教師とは何か?
個人的な意見としては、
「裁きは受けますが、私の判断は間違ってるとは思っていません。」
ぐらい言って欲しいものです。
2008年05月11日
母の日。
えー、先月、ブログをすっ飛ばした宮本をこっぴどく怒ったのは僕ですが、一昨日、ブログをすっ飛ばしたのも僕ですが、何か?
どうもすみません・・・、料理長です。
今日は母の日でした。皆さんは何かプレゼントされましたか?
モノを贈らなければならないというわけではありませんが、僕は口下手な方なので、感謝の気持ちをうまく言い表わせないので、モノと言う形で母の日をキッカケに感謝の意を現すことにしています。
感謝の気持ちは心で思っていてもなかなか伝わらないものです。でもなかなか口に出して言えるものでもないです。
実家は店から近いところにありまして、会おうと思えばいつでも会えるしとなかなかきっかけが無く顔を出さずに連絡もろくにせず。良く愚痴られます。でも、男なんてそんなもんでしょ?でも親はそういうもんじゃないんですね。
故郷は遠くにありて思うもの、なんて言いますが、車で30分ほどの距離じゃそんな感覚はありません。他のメンバーはこの近辺の育ちで無いので、望郷の感や親の有難さって普段実感していると思います。
なんか、脈絡の無い文章になってきました。
毎年、いつも思うのは「母の日」(だけじゃないけど)って、こういうふうに親に対する気持ちを再確認して感謝するいいキッカケ作りだなァと思います。
ところで、何を贈ったか?
勿論、当店御用達のゆかちゃん特製のプリザーブドフラワーです。
どうもすみません・・・、料理長です。
今日は母の日でした。皆さんは何かプレゼントされましたか?
モノを贈らなければならないというわけではありませんが、僕は口下手な方なので、感謝の気持ちをうまく言い表わせないので、モノと言う形で母の日をキッカケに感謝の意を現すことにしています。
感謝の気持ちは心で思っていてもなかなか伝わらないものです。でもなかなか口に出して言えるものでもないです。
実家は店から近いところにありまして、会おうと思えばいつでも会えるしとなかなかきっかけが無く顔を出さずに連絡もろくにせず。良く愚痴られます。でも、男なんてそんなもんでしょ?でも親はそういうもんじゃないんですね。
故郷は遠くにありて思うもの、なんて言いますが、車で30分ほどの距離じゃそんな感覚はありません。他のメンバーはこの近辺の育ちで無いので、望郷の感や親の有難さって普段実感していると思います。
なんか、脈絡の無い文章になってきました。
毎年、いつも思うのは「母の日」(だけじゃないけど)って、こういうふうに親に対する気持ちを再確認して感謝するいいキッカケ作りだなァと思います。
ところで、何を贈ったか?
勿論、当店御用達のゆかちゃん特製のプリザーブドフラワーです。
2008年05月10日
グランドメニューリニューアルだぜ!!
本日10日(土)より、当店のグランドメニューがリニューアルされます。
一部まだ準備中のものもあり、ご提供まであと数日掛かってしまうのですが、
それでも十分にお楽しみ頂ける内容であると自負しております。
個々の詳細や画像は徐々にH.Pのメニューページに反映させますし、
後日料理長からの報告を御覧頂ければお分かり頂けると思います。
・・・実際に御覧頂くのが一番ですよね。
皆様の御来店、心よりお待ちしております<(_ _)>
では、ほんの一部ですがご紹介をば。
・「安心堂」のお豆腐 「ふわり」
気候もだんだんと「夏」に向かう今日。豆腐も体にしみこみます。
・大阪梅ビーフ 「スネとバラのスープ煮」
2種類の部位と野菜を柔らかく煮込んだ優しい逸品。
・大阪梅ビーフ 「極上バラの一串」
肉汁が溢れるバラ肉を串焼きに。塩と酢橘で肉の旨みを味わって下さい。
・犬鳴ポーク 「豚テキ フルーツソース」
美味な肩ロースをステーキとして仕上げました。絶品です。
・冷やしそばそうめん
「そばそうめん」をさっぱりと。秘伝の2段仕込のつゆで。
・・・という具合ですが皆様いかがでしょう?
一部ではありますが、気になったものはおありでしょうか?
ですが、今回はさらに目玉の逸品がございます!
・・・しかしここではまだヤメときましょう。
当店にとって、また一つ「名物」となりえるこれらのお料理。
恐らく週明けにはご提供できるはずですので、
是非楽しみにしていて下さいね。
一部まだ準備中のものもあり、ご提供まであと数日掛かってしまうのですが、
それでも十分にお楽しみ頂ける内容であると自負しております。
個々の詳細や画像は徐々にH.Pのメニューページに反映させますし、
後日料理長からの報告を御覧頂ければお分かり頂けると思います。
・・・実際に御覧頂くのが一番ですよね。
皆様の御来店、心よりお待ちしております<(_ _)>
では、ほんの一部ですがご紹介をば。
・「安心堂」のお豆腐 「ふわり」
気候もだんだんと「夏」に向かう今日。豆腐も体にしみこみます。
・大阪梅ビーフ 「スネとバラのスープ煮」
2種類の部位と野菜を柔らかく煮込んだ優しい逸品。
・大阪梅ビーフ 「極上バラの一串」
肉汁が溢れるバラ肉を串焼きに。塩と酢橘で肉の旨みを味わって下さい。
・犬鳴ポーク 「豚テキ フルーツソース」
美味な肩ロースをステーキとして仕上げました。絶品です。
・冷やしそばそうめん
「そばそうめん」をさっぱりと。秘伝の2段仕込のつゆで。
・・・という具合ですが皆様いかがでしょう?
一部ではありますが、気になったものはおありでしょうか?
ですが、今回はさらに目玉の逸品がございます!
・・・しかしここではまだヤメときましょう。
当店にとって、また一つ「名物」となりえるこれらのお料理。
恐らく週明けにはご提供できるはずですので、
是非楽しみにしていて下さいね。
2008年05月08日
The→China Wife Motors
本日昼頃、とあるきっかけから
ロックバンド「The→China wife motors」のドラマー、
ナガイトヨアキ氏とお話する機会がありました。
「The→China wife motors」(チャイナワイフモーターズ)
とは、昨年10月に1st Full Album、「hello,motor city.」を発売し、
現在大阪を中心に全国でライブツアーを行い、更に来月にはUSAツアーも控えた
業界注目の3ピースロックンロールバンドです。
「最近どないですか?」と言った具合の切り出しから、
音楽話、仕事話などの世間話にしばらくは興じてのですが、
ふと思った質問を投げかけてみたところ、非常に印象的な答えが返ってきました。
「Rock'n’Rollって結局なんなんですか?」
僕のような素人の言うロックと、
その冠を背負い生業としてる方にとってのそれは
恐らく違う捕らえ方があると思うのです。
「一概には言えないけど、僕にとっては「真剣」であることかな。
あと、Rollは「続けること」ですね。」とナガイ氏。
音楽的なジャンルに関してはまた別の話として、
「Rock」とはやはりその人間のザマ、いわば姿勢であり情熱が本質なのだと。
「だから別にミュージシャンに限らず、例えばウェイトレスさんとか
ショップの店員さんにだって勿論「Rock」な人は一杯いますよ。」
ん〜素敵だ。
どんな職にせよ技術や知識なんかは、
「人様に見せるわけだから、そりゃ必要でしょうよ」
というのが勿論大前提ですが、
「Rock」かどうかは、アツイかヌルイかで決まるということか。
惚れ直しましたよトヨさん!
この他にも、「ツアーの話」や「新曲の話」「レコーディングの話」などに
会話は広がっていったのですが、詳細はオフィシャルのホームページを御覧下さい。
このバンド要チェックです!
The→China wife motors
オフィシャルホームページ
音源視聴もできます!
ロックバンド「The→China wife motors」のドラマー、
ナガイトヨアキ氏とお話する機会がありました。
「The→China wife motors」(チャイナワイフモーターズ)
とは、昨年10月に1st Full Album、「hello,motor city.」を発売し、
現在大阪を中心に全国でライブツアーを行い、更に来月にはUSAツアーも控えた
業界注目の3ピースロックンロールバンドです。
「最近どないですか?」と言った具合の切り出しから、
音楽話、仕事話などの世間話にしばらくは興じてのですが、
ふと思った質問を投げかけてみたところ、非常に印象的な答えが返ってきました。
「Rock'n’Rollって結局なんなんですか?」
僕のような素人の言うロックと、
その冠を背負い生業としてる方にとってのそれは
恐らく違う捕らえ方があると思うのです。
「一概には言えないけど、僕にとっては「真剣」であることかな。
あと、Rollは「続けること」ですね。」とナガイ氏。
音楽的なジャンルに関してはまた別の話として、
「Rock」とはやはりその人間のザマ、いわば姿勢であり情熱が本質なのだと。
「だから別にミュージシャンに限らず、例えばウェイトレスさんとか
ショップの店員さんにだって勿論「Rock」な人は一杯いますよ。」
ん〜素敵だ。
どんな職にせよ技術や知識なんかは、
「人様に見せるわけだから、そりゃ必要でしょうよ」
というのが勿論大前提ですが、
「Rock」かどうかは、アツイかヌルイかで決まるということか。
惚れ直しましたよトヨさん!
この他にも、「ツアーの話」や「新曲の話」「レコーディングの話」などに
会話は広がっていったのですが、詳細はオフィシャルのホームページを御覧下さい。
このバンド要チェックです!
The→China wife motors
オフィシャルホームページ
音源視聴もできます!






