2008年06月
2008年06月30日
月末・・・オモロゥ！
６月も終わりを迎えております。
僕達の様な飲食業に関わらず、
どんな仕事でもやはり忙しい月末に
アホォなブログを書きたいと思います。
料理長からのブログのフリに応えきれなかった、
一人目のマネージャー、
二人目の店長に代わって、
ヽ(∴｀┏Д┓´)ﾉ彡#ｻｯﾊｯｰﾝｯ!人目の僕が、
料理長に応えましょう！！
６月の〆、
そう！！
６月
３０日、
オーケェイ(￣ー￣)ﾆﾔﾘｯ
いやぁ〜、〆がこんなんでええんかなぁ・・・
まぁ来月も面白い月に、
そう！！
オモロ〜！？
なブログを書いていきたいと思いますので、
皆様お楽しみに！！
そして、マネジャーに一言。
本当に、
本当に、、
本当に、、、
お疲れ・・・・━━(｀┏Д┓´ ;)━━ｻｧｧﾝ!!
ヘェ〜イ！！
以上、宮本でした。
(また、怒られるな・・・)
僕達の様な飲食業に関わらず、
どんな仕事でもやはり忙しい月末に
アホォなブログを書きたいと思います。
料理長からのブログのフリに応えきれなかった、
一人目のマネージャー、
二人目の店長に代わって、
ヽ(∴｀┏Д┓´)ﾉ彡#ｻｯﾊｯｰﾝｯ!人目の僕が、
料理長に応えましょう！！
６月の〆、
そう！！
６月
３０日、
オーケェイ(￣ー￣)ﾆﾔﾘｯ
いやぁ〜、〆がこんなんでええんかなぁ・・・
まぁ来月も面白い月に、
そう！！
オモロ〜！？
なブログを書いていきたいと思いますので、
皆様お楽しみに！！
そして、マネジャーに一言。
本当に、
本当に、、
本当に、、、
お疲れ・・・・━━(｀┏Д┓´ ;)━━ｻｧｧﾝ!!
ヘェ〜イ！！
以上、宮本でした。
(また、怒られるな・・・)
ご報告・補
先のマネージャー･嶋田のご報告、
彼をご存知の方には、驚かれることだったかと存じます。
直接彼の口から聞いた方も居られれば、
そうでなく、旧知の方でもこの文面にてお知りになった方も
多く居られるのではないでしょうか。
「なんでいわへんねん！」
と思われる方も居られるかも知れません。
ですが、そこは彼の性格上というか
「ここで知り合った、お世話になった方との関係は、
本日で終わるわけではなく、これからも続いて行くもの」
との考えであると、
最後の挨拶をすればそこで一段落してしまうと、
そのようにご納得頂ければ幸いです。
（言いそびれてたら、その日がきちゃったという感は否めませんが。）
これからも普通に店で飲んでる姿を多々目に事もあるかと思います。
その時は是非、一声かけてあげて下さい。
手短では在りますが、補足とさせて頂きます。
濱田
追伸：料理長からのパスを見事に外した嶋田氏へ。
貴様への交流会はまだ先だと確信したぞ（笑）
彼をご存知の方には、驚かれることだったかと存じます。
直接彼の口から聞いた方も居られれば、
そうでなく、旧知の方でもこの文面にてお知りになった方も
多く居られるのではないでしょうか。
「なんでいわへんねん！」
と思われる方も居られるかも知れません。
ですが、そこは彼の性格上というか
「ここで知り合った、お世話になった方との関係は、
本日で終わるわけではなく、これからも続いて行くもの」
との考えであると、
最後の挨拶をすればそこで一段落してしまうと、
そのようにご納得頂ければ幸いです。
（言いそびれてたら、その日がきちゃったという感は否めませんが。）
これからも普通に店で飲んでる姿を多々目に事もあるかと思います。
その時は是非、一声かけてあげて下さい。
手短では在りますが、補足とさせて頂きます。
濱田
追伸：料理長からのパスを見事に外した嶋田氏へ。
貴様への交流会はまだ先だと確信したぞ（笑）
2008年06月29日
ご報告
お久しぶりです。マネージャーの嶋田です。
本日は皆様に報告しなければならないことが御座います。
突然ですが、私諸事情により本日をもって退職することとなりました。
まだ次の行き先は決まっておりませんが、自らの将来の方向性が徐々にはっきり
としてきたこともあり、勇気のいる決断でしたが退職させて頂き新たな道へ進む
決心を致しました。
暇のことは思い返すと本当にキリがなく、想いは募る一方なのでここでは割愛させて頂きますが、これだけは言わせて下さい。私は今までもこれからも誰よりも暇を愛しているし、暇のスタッフを愛しているし、暇のお客様を愛しています。
これからはスタッフとして関わることは無くなりますが 暇との関わりが切れることはありません。暇での経験を糧にこれからは頑張っていこうと思っています。
最後になりましたが、今までお世話になったお客様、生産者の方、業者の方々、そして暇のスタッフ達、本当にありがとう御座いました。
また成長した姿でお会いできるように精進してまいります。
Sakai Style Dining暇 マネージャー嶋田尚記
本日は皆様に報告しなければならないことが御座います。
突然ですが、私諸事情により本日をもって退職することとなりました。
まだ次の行き先は決まっておりませんが、自らの将来の方向性が徐々にはっきり
としてきたこともあり、勇気のいる決断でしたが退職させて頂き新たな道へ進む
決心を致しました。
暇のことは思い返すと本当にキリがなく、想いは募る一方なのでここでは割愛させて頂きますが、これだけは言わせて下さい。私は今までもこれからも誰よりも暇を愛しているし、暇のスタッフを愛しているし、暇のお客様を愛しています。
これからはスタッフとして関わることは無くなりますが 暇との関わりが切れることはありません。暇での経験を糧にこれからは頑張っていこうと思っています。
最後になりましたが、今までお世話になったお客様、生産者の方、業者の方々、そして暇のスタッフ達、本当にありがとう御座いました。
また成長した姿でお会いできるように精進してまいります。
Sakai Style Dining暇 マネージャー嶋田尚記
2008年06月28日
2008年06月27日
「食育」について考えてみる。
時には真面目に。画像無いけど、読んでねｗ料理長です。
たまたま、目にした新聞の記事をよく読んでみると・・・、
内容はコチラからどうぞ。
ということです。
この仕事、特に「暇」に来てからはよく意識するようになった「食育」と言う言葉。こうして、「育」なんて言葉がつくと、大層に聞こえますが、おそらくはなんてことはないと言う事にこの記事を読んだだけで理解できると思います。
昔、少なくとも僕ら以上の世代の人は家庭でごく当たり前のように教えられていた事です。でも、今の若い人たちには生活のスタイルの変化により、当たり前でなくなってしまった、と。
昔の人は科学的な根拠ではなく、代々伝えられてきた知識や経験からそうしてきたこと。「食育」なんて言葉、ここ数年で生まれた言葉だと思います。
今となっては簡単なようで難しいことかもしれません。
しかし、食に関する話題の事欠かない今日この頃、皆さんも「食育」について一度考えてみてください。
個人的にこの記事を読んで、一番引っ掛かったのは徳岡さんのくだりで「若い親は食への関心を高めてほしい。食材選びの大切さを呼びかけた際「いい食事、食材は高い」と言われ、落胆した。現代の若者は食べることに苦労知らずのためか、食べ物への思い入れが薄い。食べ物よりブランド品や車などに投資するのはむなしい。」というところ。
自分も料理人として「食」には思い入れが強いし、二児の親としても後世に「食」の大切さを伝えていかなくてはと思っています。
こっちのブログのタイトルで「ｄｏｎ’ｔ ｔｈｉｎｋ，ｆｅｅｌ」使ったらよかったなぁｗ。
たまたま、目にした新聞の記事をよく読んでみると・・・、
内容はコチラからどうぞ。
ということです。
この仕事、特に「暇」に来てからはよく意識するようになった「食育」と言う言葉。こうして、「育」なんて言葉がつくと、大層に聞こえますが、おそらくはなんてことはないと言う事にこの記事を読んだだけで理解できると思います。
昔、少なくとも僕ら以上の世代の人は家庭でごく当たり前のように教えられていた事です。でも、今の若い人たちには生活のスタイルの変化により、当たり前でなくなってしまった、と。
昔の人は科学的な根拠ではなく、代々伝えられてきた知識や経験からそうしてきたこと。「食育」なんて言葉、ここ数年で生まれた言葉だと思います。
今となっては簡単なようで難しいことかもしれません。
しかし、食に関する話題の事欠かない今日この頃、皆さんも「食育」について一度考えてみてください。
個人的にこの記事を読んで、一番引っ掛かったのは徳岡さんのくだりで「若い親は食への関心を高めてほしい。食材選びの大切さを呼びかけた際「いい食事、食材は高い」と言われ、落胆した。現代の若者は食べることに苦労知らずのためか、食べ物への思い入れが薄い。食べ物よりブランド品や車などに投資するのはむなしい。」というところ。
自分も料理人として「食」には思い入れが強いし、二児の親としても後世に「食」の大切さを伝えていかなくてはと思っています。
こっちのブログのタイトルで「ｄｏｎ’ｔ ｔｈｉｎｋ，ｆｅｅｌ」使ったらよかったなぁｗ。
2008年06月26日
don't think,feel 2
心頭滅却せよ、でも暑い。しかしながら、今年はまだ幾分か、涼しい。料理長です。企画続報です。
企画、それは・・・、
「大阪こだわり食材屋台市」というイベントに参加します。暇として、屋台を出店いたします。
日時、場所などはコチラで。
２０日（日）だけ出店します。
詳細はまた後日。
2008年06月25日
2008年06月24日
後厄
おかげさまで先日22日を持ちまして25歳を迎えました！四捨五入したら三十路。しかしながらまだまだ若いですＶ
ようやく本厄も終わり、ついに怖い後厄。どうなることやら…とおもっていた矢先、嬉しいことにケーキでお祝いしていただきました！なんと二回も♪
一回目はとあるところで、二回目はうちの店で！
しかもプレゼントまで☆
ホットプレート！！！
欲しかったけど指をくわえて我慢していたやつ(>_<)
思わぬプレゼントに興奮して早速うちに帰って焼きそば♪
野菜なくてウインナーと葱だけでしたがGOOD!!
次はタコ焼きですかね！
なんせプレートが４種類ついてるから使いこなせるか心配なほど。
まぁ大事に使わせていただきます！
みなさんどうもありがとう☆
最幸の後厄一日目となりましたm(__)m
今年もよろしくおねがいします！
田中
2008年06月23日
先に謝ります、『ホンマすみません』
連日の暑さにやっと慣れてきたかと思えば、
急に梅雨模様になり肌寒くなっております。
風邪を召されぬよう充分に気を付けて下さいね。
前回のブログの「Google Map」の画像は見て頂けましたか？
紅い河は、他にも在るらしいのですがまだ
何処に在るのか見つけられていません、
発見次第報告いたします。
前回紹介した遊び方！？以外にも「Google Map」での
面白い遊び方はまだまだあります。
僕なんかだと、
実家を探してみたり、
暇探してみたり、
一人で楽しんでおります。
(意外とはまるので試してみてくださいね)
本日の本ネタは、ミスターケンゴ氏に先日頂いたプレゼントの話なのですが・・・
真っ赤なボディーに《ミヤモト専用・MS-06M》と書かれた・・・
じゃ無くて�堯�(￣0￣;ﾉ、
『僕専用のTシャツ』でした。
どうしても紹介したかったのですが・・・
すみません、画像を撮り損ねました。
この画像も次回にでも載せます。
あっ！！
スペース余ったのでこれ貼ります。↓
スペースを食い潰して！！パックマン！！
以上、ミヤモト専用・月曜ブログでした。
急に梅雨模様になり肌寒くなっております。
風邪を召されぬよう充分に気を付けて下さいね。
前回のブログの「Google Map」の画像は見て頂けましたか？
紅い河は、他にも在るらしいのですがまだ
何処に在るのか見つけられていません、
発見次第報告いたします。
前回紹介した遊び方！？以外にも「Google Map」での
面白い遊び方はまだまだあります。
僕なんかだと、
実家を探してみたり、
暇探してみたり、
一人で楽しんでおります。
(意外とはまるので試してみてくださいね)
本日の本ネタは、ミスターケンゴ氏に先日頂いたプレゼントの話なのですが・・・
真っ赤なボディーに《ミヤモト専用・MS-06M》と書かれた・・・
じゃ無くて�堯�(￣0￣;ﾉ、
『僕専用のTシャツ』でした。
どうしても紹介したかったのですが・・・
すみません、画像を撮り損ねました。
この画像も次回にでも載せます。
あっ！！
スペース余ったのでこれ貼ります。↓
スペースを食い潰して！！パックマン！！
以上、ミヤモト専用・月曜ブログでした。
