暇[itoma]Blog

　先日当店で、一席「お誕生日」を迎えられる方がおられました。
二十歳を迎えられたようで、カクテルのオーダーをされる姿がなんとも微笑ましい限りです。何か「大人への仲間入りをしたような感覚」を吟味できる、又と無い瞬間でしょう。(僕は｢カシスオレンジ｣でヘベレケになった記憶しか…。)

　日々営業していると、お誕生日以外にも様々な｢記念日｣を迎えられるお客様に出会う事があります。先日一本のお電話にてこんなメッセージを頂きました。

「店長、子供産まれたんですよ!｣

その方は、女性とのデート（後の奥様です、あしからず。)で御来店頂いたのを切っ掛けに、幾度と当店に足を運んで下さってます。御結婚を決めた際、ご両親の顔合わせや、お友達との御結婚祝いなどでもありがたい事に当店を使って頂いてたのです。
その上でのこの御報告、嬉しいじゃないですか。

　人生の節目となる日に、少しでも携われるという事はなかなか経験出来るものではないでしょう。

　普段僕達は、一皿の料理になんぼ、一杯の酒になんぼで御代を頂戴してます。そしてその料理には、｢お客様に喜んで頂こう｣という料理人の想いが込められています。
ですが時に、その｢モノ｣以上に尊い｢コト｣が起こる。そういう瞬間があるんです。言葉では伝える事の困難な、｢あっ、今なんかめっちゃいい感じ。｣的な空気感が漂うそんな瞬間が。どんなに手の込んだ料理も、どんなに入手困難な焼酎も、その場では完全に脇役となります。それでもその場に携わる事のできる喜びはまさにこの商売冥利につきるでしょう。

　決して楽ではなく、あほみたいに儲かるわけでも無いこの職を選び、続けてる理由はそこにあるのかも知れない。…と柄にも無く感じた先日の一場面でした。
　ともあれ、Ｍさん、ハタチのお誕生日おめでとうございます！そしてＨ氏二世の誕生遅ればせながらおめでとうございます!!