2006年12月09日
暇の「食べある記」 大阪・宗右衛門町 焼き鳥「やき亭ぼーの」
先日のスローフード協会の総会に出席したあと少々遅くなったけどお店に戻ろうと思って店に電話を掛けると．．． 「今日はもう戻ってこなくて大丈夫ですよ」と頼もしいスタッフが言ってくれました。「あっ そうか ありがとう じゃ〜頼むわ」なんて言いながら若干淋しかったんですけど まっすぐ帰るのもなんなので総会で出会った人と宗右衛門町付近にある焼き鳥屋さん「焼き亭ぼーの」に行ってまいりました。ここは当店と合鴨の仕入れ先が一緒なのでマスターとは顔見知り、これまでに何度か足を運んでいる店なのです。分かりづらいところにあるのでなかなかに通なお店です。 ここでは合鴨や軍鶏の料理が中心で造りや炭火焼きで提供していてとても美味しいんです。
お腹はそんなに減ってなかったので当店でも提供している合鴨のお造りをつまみながらお酒を少し嗜みマスターと久しぶりに盛り上がりました。
この10月から営業時間が3時までになったので仕事上がってからもいけるな．．．と密かに来店頻度を高める計画です。
やっぱり鴨の造り、うまいわぁ。
by マネージャー
