2007年03月05日
「ＩＷＧＰ」
先月より約一ヶ月間にわたって、暇では密かに「ＩＷＧＰ」という企画を実行していました。「ＩＷＧＰ」って、何？
それは、暇のスタッフがひとりひとり料理を考え、そのアイディアを素にお客様に提供できる料理に仕上げて、誰の料理が一番売れるかを競うイベントです。この企画、お客様には告知していませんので、誰がどの料理のアイディアを出したのかは一切分からないようにしています。また、無理やりにおすすめしたりもしていません。
というのは、公平を期すためです。だって、ホールのスタッフが自分の考えたものをおすすめすることもできますもんね。
予選４組に分け、各１週間ずつ戦い、予選首位通過者が最終１週間で勝敗を決めます。そしてその週に一番売れた料理を考えたものが優勝、すなわち「ＩＷＧＰ」の王者なのです。
今回、第２回大会、チャンピオンは「ミスターミラクルサンデー」こと副料理長 田中 将士氏です。あえて、料理が何だったかは伏せておきます。「ミスターミラクルサンデー」の由来は、予選、決勝ともに最終日である日曜日に爆発して大逆転起こしたからです。
お客様の知らぬところで行われているこの企画ですが、スタッフ内では盛り上がります。そして、自分の料理が売れる、売れないというのは、けっこうハラハラするもんです。僕は常々ですけど・・・。普段、ほとんどの料理は僕が考えていますが、こういう機会に料理を考える楽しさ、難しさをスタッフ全員で分かち合えたらと思っています。
最後におめでとうございます、田中くん。これからも益々料理に精進してください。（料理長 加山より）
ちなみに、第１回「ＩＷＧＰ」王者は、私、料理長 加山でした。もうひとつ、ちなみに今回は参加していません。次は出場します！もちろん王者狙っていきますよ！
次回、開催は例によって皆さんには内緒です。終了したら、お知らせします。
＊尚、画像は本文と関係がありません。
