暇[itoma]Blog

先日の休みの日に最近お気に入りのイタリアンでランチをしてきました。
la ballotta という店です。場所は日本橋。元々伝説的なフレンチビストロ「キュイエール」があった場所です。
これだけでも場所がわかる方をおられるんやないでしょうか？
ここのシェフとは縁あって以前に食事をしたときにお話しをさせて頂いていたので今回は久々にシェフにお会いできることも楽しみに行ってきたのでした。

ランチは2000円のお任せコースのみ。本当にお任せで、隣の人とまったく違ったものがでちゃったりするんですけど、それはそれでおもしろい。
この日の僕らの献立は（名前忘れたけど）

前菜：大仙地鶏のカルパッチョ
パスタ：ムール貝のパスタ（パッケリを遣ってたな）
メイン：鹿児島黒豚のロースト
デザート：スッパイングレーゼ

パンとコーヒー付き

ここの料理は素材がガツンと来る料理が多くて、野菜もたっぷり食べれるプレートが多いです。素材は岡山、大阪を中心にこだわったものばかり使っていてそれを星山マジックで素晴らしい料理へと昇華しています。
おいしいイタリアンに縁遠かった僕ですが久々のスマッシュヒットな店なのでした。

ちなみにワインリストはほぼビオワインです。