2007年04月09日
暇の｢食べある記」〜南堀江 モード和食 Sasa 〜
先日、ある機会から「外食するお店」を探しておりました。PCを前にあれやこれやと、ネットサーフィンとでも言うのでしょうか、検索してたら、ちょっと気になったお店がありました。
「モード和食」
「なんじゃそら？」
モード…「流行やファッションにおける最新の表現方法」（ウィキペディア参照）とある。
簡単に言ってしまうと「よりクリエイティブな和食空間」とでも言おうか。
写真を見る限り店内はラグジュアリー感に溢れ、非常に造り込まれてる様子。
料理も然り。
という事で行ってまいりましたが、いやいやカッコいいお店でしたよ。「モード」という言葉を今の時代に、そして「和」のカテゴリにどうやって表現するのかが、楽しみだったんですが、店内のしつらえや、スタッフの佇まい等の視覚的要素は納得です。
「和」の要素も食材や、コースの展開にちりばめられ、要所要所にニクイ演出もありました。
優雅な気分になれることは間違いないこのお店、機会があればお試し下さい☆
