2007年10月21日
今年も「鍋料理」はじめました！
ようよう秋深まる今日この頃、皆様いかがお過ごしでしょうか？明け方は少し冷え込み、お昼は多少暑いくらい、日が沈むと涼しくなり、一日の中で気温の差が顕著に表れています。酷暑を終え、体力・気力衰えて体調を崩されている方も多いようですので、皆様も是非ともご自愛なさいますように。ところで、今年も暇では、例年よりもいち早く「鍋料理」をはじめました。
皆様がご来店される時間には涼しくなり、寒いと感じることもあり、あたたかい鍋料理を皆様に少しでも多く召し上がっていただこうと言う趣旨でございます。
ここで今年の「鍋料理」のラインナップを紹介させていただきます。
まずは「暇の厳選素材」の鍋。
河内鴨のすき鍋コース ５０００円
コース内容/付き出し 造り（魚２種）すき鍋 そばそうめん 雑炊セット アイスクリーム
＊おなじみ河内鴨のすき鍋。生でも食べられるロースが自慢。
犬鳴ポークのつゆしゃぶコース ４５００円
コース内容/付き出し 造り（魚２種）しゃぶしゃぶ うどん 雑炊セット アイスクリーム
＊こちらも定番ですが、今年は「つゆしゃぶ」で提供します。「つゆしゃぶ」は普通のしゃぶしゃぶと同様、昆布だしにさっとくぐらせて食べるのですが、つけて食べるのが、ポン酢や胡麻ダレではなく、特製の「おつゆ」になります。「おつゆ」は手間隙かけて独自の配合で調味料をあわせて、寝かしているものです。
大阪梅ビーフのすき焼きコース ７０００円
コース内容/付き出し 造り（魚２種） すき焼き（玉子２ヶ） うどん 雑炊セット アイスクリーム
＊ついに登場！！３年目にして、皆様お待ちかね、大阪梅ビーフですき焼きやっちゃいます。コメントはいりませんよね？是非、お試しいただきたいです。今年のイチ押しです。
続いては、「暇の定番」。
てっちりコース ６５００円
コース内容/皮湯引き てっさ てっちり うどん 雑炊セット アイスクリーム
＊昨年、暇ではブーム到来！？お客様から「専門店よりウマイ！」とお墨付きをいただき、好評でリーピーターの方もおられました。素材の良さにこだわっていますので、この値段ならリースナブルか、と思われます。
鯨のハリハリ鍋コース ６５００円
コース内容/付き出し 造り（赤身）ハリハリ鍋 うどん 雑炊セット アイスクリーム
＊昨年よりはじめました。まだ、馴染みがないお鍋ですが、オススメです！昔はよく食されていた鯨ですが、近年では高級な食材となりました。鯨が身近だった方から、そうでない方まで皆様に間違いなく納得していただけるお鍋です。
最後に、「暇のちょっとこだわり」。
鶏の水炊きコース ４０００円
コース内容/付き出し 造り（魚１種） 水炊き らーめん 雑炊セット アイスクリーム
＊この水炊きはスープにこだわりました。皆様が召し上がる数日前から、鶏がらと野菜を煮込んで、エキスを凝縮したスープを仕込みます。そのスープで頂く水炊きは格別。鶏はもちろん、最後の〆のラーメンがなんともいえません。
寄せ鍋コース ４０００円
コース内容/付き出し 造り（魚１種） 寄せ鍋 うどん 雑炊セット アイスクリーム
＊暇ならではのこだわりを随所に散りばめ、セレクトした食材を集結させた鍋です！
これからの寒い時期、来たる年末、忘年会、宴会などなど・・・。
お早目の御予約お待ちしています。尚、厳選素材の仕入れなどの都合により、ご予約は最低でも３日前にはお願いします。皆様にご満足いただけるためのお約束です。その分しっかりと準備し、おいしい鍋をご用意しておまちしておりますのでよろしくお願いします。
その他詳細は、スタッフにお気軽にお問い合わせくださいませ！
