暇[itoma]Blog

最近のスーパーマーケットの豆腐コーナーを覗けば数え切れぬほどの種類とバリエーション！

いつぞやの豆腐ブームを皮切りに、いまだにその日は消えずといったところでしょうか。

お気に入りを探すのが楽しみなんて方もいらっしゃるとおもいますが、今では見つけるのすら大変！
全部制覇した！なんてかたいらっしゃったら神様ですね(^.^)

僕のお気に入りは先日行った杉五兵衛のあったか豆腐！
器に入れて蒸された豆腐を絶妙に調味された昆布だしでいただきます！
薬味は溶き辛子と柚子皮。
冬は黄色い柚子。夏は青い柚子。これもまた季節を感じる楽しさです！

何と言っても口溶けがたまりません(~o~)

豆の味も豆腐は重要！五兵衛最高！しかし豆の味って豆腐では重要ですねぇ！その点では宿院ゆば屋の豆腐達は優等生☆

ゆば屋といえば豆MAXの感覚は周知のとおり！

ここだけの話、たまに最高に濃い豆乳でできた汲み上げ湯葉があるときがあるんです。あまぁい☆とろけぇる♪
あぁ食べてほしい(^0^)/

田中