暇[itoma]Blog

　今日から新入りの食材です。

１．今年、初の入荷です。

　「鱧の湯引き　１２００円」

　いよいよ、今年も鱧の季節がやってまいりました。大阪の夏には欠かせないですね。これから、ぼちぼちと入荷していく予定です。初物に縁起を担ぐ方はどうぞ。また入荷安定してきましたら、「鱧鍋」も始めます。

２．なにわの伝統野菜、暇では初の入荷です。

　「河内一寸そらまめ　５５０円」

　今まで数々のなにわ伝統野菜をお届けしましたが、これはなかなかタイミングがあわず、入荷できませんでしたが、ようやく手に入りました！普通のそらまめとは違って、大きく肥えた豆が特徴です。まずは素材を味わっていただきたいと思い、塩蒸しで提供いたします。

３．これからの夏に向けて、体をいたわりましょう。

　「蜆しじみの土鍋ごはん　１２００円、蜆しじみ汁　３００円」

　蜆には肝機能促進のはたらきや、貧血予防、二日酔いに効くといわれています。これから控える夏本番に向けて、体調を今一度整えましょう。御食事やお酒の後にはおすすめの一品です。


　今日から以上の３つの食材をおだししていますので、是非お試し下さい。

　大好評、「北海道朝どりのアスパラガス」も引き続きお出ししています。

　ともども、よろしくお願いします。