暇[itoma]Blog
泉州・河内を中心に大阪の地場食材を使ったスローな隠れ処暇[itoma] のBlog
大阪梅ビーフ・河内鴨・犬鳴ポークなどの素材を軸に展開するダイニング。 そこに居座る愛すべきおかしなスタッフ達の精神状態がココに!
社員紹介
2006年08月20日
店長
店長:濱田祥平
缶コーヒーと深夜と雨をこよなく愛する自称ナイスガイ。
『不摂生が若さのヒケツ』などと独り言をほざくも最近は
自宅のリラクゼーション化を水面化で進行中。
現在各国のワイン農園と日本の酒蔵の共通性を見出そうと
ネット上を行き来するが持病のプチアルツに妨げられ難航中。
itoma_stuff at 22:01|
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料理長
料理長:加山渉
『一期一会』
人と同じように食材とも出会いがあります。生産者が手塩にかけた
食材と向き合って料理して皆様の手に届ける。それが私の信条です。
itoma_stuff at 22:00|
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次代を担う副料理長
田中将士
「料理を作るのと、笑いのネタ考えるのどっちが好きですか?」
てめぇ、しょうもない事聞くんじゃね☆!%ё★$!!!
・・・・・・僕はただ、人の笑顔が好きなだけです。
なんちて(^.^)
itoma_stuff at 21:58|
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名ウェイター宮本
宮本弘一
生まれは本州最南端。病弱・弱体の言葉が日本一似合う満22歳の迷(名?)
ウェイター。休日はもっぱら病院をはしごする日々!!日に日に増える錠剤を
手に本日もお客様をお待ちしております!(笑)
itoma_stuff at 21:56|
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マネージャー
マネージャー:嶋田尚記
旅人… 一か所に長居し過ぎると背中から目には見えない羽が生えてくる。
人生28年間各地を点々としながら楽しく生きてきたが、今はやりがいの
ある仕事を見つけここ暇で日々精進する毎日だ。休みの日には美術館巡りや
食べ歩きに時間とお金を費やし新たな刺激との出会いを求めている。
itoma_stuff at 21:54|
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